Программы ТНТ

Два с половиной повара

    Социальные сети:

    2,5 повара. Выпуск №10

    Вегетарианское меню  

    Фалафель

    Ингредиенты:
    Горох нут — 500 г
    Вода — 500 л
    Булгур — 150 г
    Кориандр — 1 щепотку
    Кардамон— 1 щепотку
    Карри — 1 щепотку
    Кайенский перец — 1 щепотку
    Лук репчатый — 1 шт.
    Чеснок — 4 зубчика
    Кинза — 30 г
    Лук зеленый — 30 г
    Пита — 4 шт.
     
    Приготовление:

    1.      Нут замочить в воде 24 часа, затем отварить. Пробить в блендере до однородной массы.
    2.      Сварить булгур и смешать с нутом.
    3.      Лук репчатый, чеснок, лук зеленый и кинзу измельчить.
    4.      Добавить все специи, перемешать.
    5.      Сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить во фритюре.
    6.      Питу выложить на противень, сбрызнуть водой, подогреть в духовке 200 С на 5 минут.
    7.      Затем начинить питу фалафелем, бабаганушем и салатом.

    Бабагануш

    Ингредиенты:
    Тахини — 2 ст.л.
    Баклажаны — 4 шт.
    Оливковое масло
    Чеснок — 2 зубчика
    Сок одного лимона
    Морская соль — 1 щепотка
    Кумин — 1 щепотка
    Кинза — 30 г
     
    Приготовление:

    1. Баклажаны натереть оливковым маслом, сделать небольшие надрезы и запекать в духовке 190 С на 40 минут. Вынуть начинку.
    2. В ступке перетереть чеснок, сок лимона, морскую соль и кумин. Добавить к мякоти баклажанов.
    3. Затем смешать с тахини и добавить кинзу.

    Салат коул слоу

    Ингредиенты:

    Яблоки
    Морковка
    Краснокочанная капуста
    Майонез — 2 ст.л.
    Оливковое масло - 1 ст.л.
    Винный уксус — 1 ст.л.
     
    Приготовление:

    1.      Порезать яблоки и морковь соломкой. Капусту измельчить. Все перемешать.
    2.      Смешать майонез, уксус и масло. Заправить салат. Посолить, поперчить.

    Банановый пирог

    Ингредиенты:
    Бананы — 4 шт.
    Мука — 2 чашки
    Сахар — 1 чашка
    Оливковое масло — 2 ст.л.
    Вода — 2 ст.л.
    Ваниль — 1 палочка
     
    Приготовление:

    1.      Смешать все сыпучие ингредиенты. Добавить 2 банана и измельчить. Замесить тесто.
    2.      2 банана нарезать крупно.
    3.      Семена ванили и бананы добавить массу.
    4.      Тесто выложить в противень и запекать в духовке при 180 С на 40 минут.

      

    Читайте так же:

    2,5 повара. Выпуск №12
    2,5 повара. Выпуск №11
    2,5 повара. Открытая кухня. Выпуск №10
    2,5 повара. Выпуск №10
    2,5 повара. Открытая кухня. Выпуск №9
    2,5 повара. Выпуск №9
    2,5 повара. Выпуск №8